Pop amb allioli

Ingredients

• 400 g de pop net (o popets grossos)
• 1/2 kg de patates
• 1 ou
• All, oli, sal

4 racions

Elaboració

Bulliu el pop després de copejar-lo fins que estigui tendre o haver-lo tingut al congelador.
Reserveu un cullerot de l’aigua de coure’l.
Bulliu les patates en aigua amb sal.
Feu un allioli amb ou, y all segons el vostre gust amb oli d’oliva i negueu-lo amb l’aigua que heu reservat de
bullir el pop.
Ajunteu les patates no gaire escorregudes i el pop tallat a trossos mitjanets i regueu aquest plat típic dels
pescadors de Badalona amb l’allioli negat.