Cassoletes d'espinacs amb tonyina

Ingredients

• 1 llauna de tonyina en oli
• 500 grams d`espinacs cuits (poden ser congelats)
• 2 cullerades d'oli
• 1 cullerada de mantega
• 2 cullerades de farina
• sal i pebre
• formatge ratllat
• 50 g de crema de llet

4 racions

Elaboració

Escalfar en una paella la mantega i l'oli, afegir la farina, cuinar uns minuts i incorporar, si es vol, una mica de ceba ratllada.
Afegir els espinacs, la tonyina i la crema.
Cuinar uns minuts, retirar, distribuir en cassoles individuals, escampar el formatge per sobre i portar al forn fins gratinar.
Servir ben calent