Arròs caldós amb formatge

Ingredients

• 250 grs d´arròs-50grs de parmesà en pols- Un pols de sal- Unes gotes d´oli- Un pols de pebre -

2 racions

Utensilis

Un cassó i un estri de fusta per remenar.

Elaboració

Posem un cassó amb aigua lleugerament salada i amb unes gotes d´oli , al foc . Quan arrenqui el bull i tirem l´arròs. Passats uns cinc minuts i afegim el formatge i deixem coure la resta d´estona que li falti coure a l´arròs amb el cassó destapat. Anem remenat de tant en tant . Un cop cuit l´arròs , amb l´ajuda de una escumadora el posem a un plat fondo i posem una mica del suc de coure per sobre. Acabem el plat escampant pebre molt per sobre.

30^min