Cordero brasa,con guarnicion

Ingredients

• Una costillita de codero,2/trozo de medianas
• Un chuleta de la pierna,unas tiras de pimiento
• Rojo escalivado,4/esparragos trigueros,unas
• Tiras de berenjena escalivada,unas patatitas
• A cuadros.

1 racions

Utensilis

Parrilla y pinzas

Elaboració

En la barbacoa,tenemos,unas brasa vivas
colocamos la parrilla,y acontinuacion el
cordero sal pimentado,lo tendremos echo
en 6 o 7 minutos,mas omenos,eso segun
nos guste echo o poco echo.
Tendremos ya de ante mano pimiento escalivado
y la berenjena,los esparraguos los aremos
al tiempo que el cordero,y las patatas a cuadros
una bez echo todo esto,emplatamos y colocamos
su guanicion al gusto,y ala mesa.

15^min