Parrillada de carne

Ingredients

• 1/4,de pollo,pierna
• 1/,pierna de conejo
• 1/,codillo,1/,butifarra
• 1/,entrecot pequeño
• 2/,chuletas de pierna de
• Cordero,
• 1/,patata mediana,
• Aceite de oliva,sal pimienta

1 racions

Utensilis

Barbacoa,parrilla,pinzas,o bandja de hono,si no tenemos barbacoa
tambien si lo preferimos le podemos poner picada
de ajo y perejil.

Elaboració

Disponemos,una parrilla en la brasa
acontinuacion las carnes salpimentadas
las disponemos en orden,primero,pollo,
conejo, codillo, cuando esten medio echas,
el etrcot y acontinuacion butifarra y el
codero,mientras tanto la patata la meteremos
en microndas temperatura alta unos,10mt
la presionamos con los dedos para ber siesta
blanda,pero si quemarnos,y la abrimos por la mitad
y la doramos,en la parrilla tambien,
estando ya todo cocinado y terminado
lo disponemos en una bandeja y le damos
brillo con un chorrito de aceite de oliva
ala patata,la salpimentamos bien y chorrito
de aceite de oliva,esta asi muy rrica,
y ala mesa.