Escalivada con Anchoas

Ingredients

• 2/,pimiento rojoescalivado
• 2/,berenjena escalivada
• 2/,cebollas medianas escalibadas
• 8/,rodajas de tomate maduro
• 12/,olivas verdes,
• 12/,anchoas,2/,huevos duros
• Sal,pimienta y aceite de oliva

4 racions

Utensilis

Horno,plancha o sarten y pinzas un cazo,

Elaboració

Tendremos el horno precalentado 180,C
en una bandeja de horno colocaremos los pimientos
las berenjenas y las cebollas.
Le pondremos un chorrito de aceite por encima
y las metremos al horno 16 o 17mt.
Unabez que esten escalivado,las dejaremos
templar y las limpiaremos de peladura,
y pepitas,las rodajas de tomates
las podemos cocinar en la plancha o en una sarten
con un chorrito de aceite de oliva
una bez todas las verduras estan lista
colocamos,atiras,unas dos tiras de pimiento
dos de berenjena dos de cebolla y asi cubriremos
el fondo del plato colocaremos dos rodjas de
tomate y dos rodajas de huevo duro al lado de cada
plato,salpimentaremos y pondremos un chorrito de
aceite de oliva por encima y ya esta,el plato

10^min