El meu romesco

Ingredients

• 1/2 l d'oli
• 1 copeta de vinagre de modena
• 1 cullerada de whisky
• 6 alls escalivats
• 1 all tendre
• 2 bitxos en vinagre
• 12 ametllas
• 12 vellanas
• 2 nyoras
• 1 cullerada mostassa
• 3 pebrots del piquillo escalivats
• 4 culleradas de salsa de tomaquet
• Pebra negra i bermell dolç i cullerete de cafe rasa dels dos

Elaboració

Tritura amb la batedora i deixar.ho en repos a la nevera durant 24 horas

5^min