Sopa d'anciam

Ingredients

• 2 cebes
• 1 patata
• Sal
• Oli
• 1 ansiam (si es petit 2)
• 1 litre d'aigua
• 2 formatgets (tipo el caserio)

4 racions

Elaboració

a l'olla si posa un raig d'oli i es poxan les cebes tallades a juliana.
Si afegeix la patata tallada a llesques.
Despres si posan les fulles d'ansiam netes i trossejades (nomes les mes verdes, el blanc es guarda per amanides)
Si possa l'aigua amb la sal, i es deixa bullir uns 20'.
Passat el temps incorporem els formatgets i triturem tot que quedi molt fi.

30^min