Bunyols de lluç

Ingredients

• 150 grms.de farina
• 1 ou
• Oli
• 1/2 kg.de filets de lluç (congelats)
• 1 culleradeta de llevadura amb pols

4 racions

Elaboració

Es descongela el lluç,es talla a troçets i es pasa per la paella amb una mica d'oli.
En un bol posarem la farina, el llevat, el rovell del ou, 2 culleradas d'aigua i sal.
Es remena be i afegim el lluç i la clara batuda a punt de neu.
Quant tinguem abundant oli ben calent a la paella i anirem posant a culleradetes la pasta, fins que es dorin.

30^min