Favetes Babi, amb alls tendres, i cansalada

Ingredients

• Un quilo de faves babi, naturals, o congelades
• Un manat d'alls tendres
• Un got de ví blanc
• Un got d'aigua mineral
• Sal
• Tres talls de cansalada de panxeta
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

En una cassola, posem a fregir la cansalada de panxeta, tallada a trossos molt menuts.
Quan és ben fregida, afegim els alls tendres tallats a trossos.
Quan tot el conjunt és fregit, afegim: les faves, l'aigua, i el ví blanc.
Espolsem amb un xic de sal, tapem la cassola, i deixem que cogui tot plegat a foc moderat, fins que les faves són cuites, i ja ho podrem servir a taula.

40^min