Llangostins ofegats

Ingredients

• Llangostins
• Sal i pebre
• Conyac o wisky
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Disposar els llangostins en una cassola de terrisa, ben possats (es pot fer capas)
Sal-pebrarlos generosament
Regals amb el conyac
Calentar abundant oli i tirar damunt els llangostins, tapar la cassola i deixar reposar
Abans de servir posar uns minuts a foc suau.

15^min