Coquetes de poma

- Es posa a calentar el forn a 180º, quan estigui, es posen les làmines de pasta de full -prèviament es punxen amb una forquilla perquè no pugi la massa- al forn poca estona curta.
- Es pelen i tallen les pomes per col.locar sobre la massa.
- Es posa una mica de sucre per sobre les coques, i també una mica de canyella.
- Es posen al forn durant 20-25 minuts.
- Quan es treuen, s'hi tira un rajet de ratafia o anís i una mica més de sucre i canyella.
Bon profit!