Macarrons paradis

Ingredients

• 5oo grms. de macarrons
• 250 grms de salsa de tomaquet cassola
• 1 alberginia grossa
• 3 alls
• Julivert
• Alfagrega
• Formatge ratllat

6 racions

Elaboració

Fregir l'alberginia a troçets amb abundant oli, deixarla sobre paper absorbent.
Fregir la tomata amb l'all i julivert, afegir l'alberginia, posar els macarrons (previament bullits)
Posals a una plata de forn.Pel damunt i posem l'alfabrega i el formatge ratllat i gratinem