Carbassons farcits amb bolonyesa, i gratinats amb salsa Aurora

Ingredients

• Quatre carbassons de mida grossa
• Salsa bolonyesa
• Salsa Aurora
• Formatge ratllat
• Mantega
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

Primer de tot, agafem els carbassons, i els tallem a lo llarg en llesques de mig dit de gruix, aproximadament. Tot seguit, els salem i els fregim amb oli d'oliva, i quan són fregits, els anem posant en una safata per anar al forn.
Seguidament, ho farcim amb la bolonyesa, i tot seguit posem una llesca de carbassó al damunt, tapant el farciment.
A continuació, cobrim els carbassons amb la salsa Aurora, ho espolsem amb el formatge ratllat, hi afegim una nou de mantega, damunt de cada carbassó, i ho gratinem a 180º, fins que són rossos, i ja ho podrem servir a taula,(dos carbassons, per persona), i !! bon profit !!.

1^h