Flam d'esparregs

Ingredients

• 1 llauna d'esparregs blancs
• 6 ous
• 1 vas de llet
• 1vas de l'aigua dels esparregs
• Sal i pebre blanc
• Maionesa

4 racions

Elaboració

Batre els ous amb un polsim de pebre blanc, la llet i l'aigua dels esparregs
Tallar els esparregs a troçets i afegir al batut d'ous.
Untar un motlle amb mantega, posari el preparat i coure al bany maria.
Servir fred amb maionesa.

40^min