Cigrons fregits amb cansalada i allets

Ingredients

• 600 grams de cigrons, cuits, ( també ens els podem coure nosaltres)
• Vuit alls amb pell, aixafats
• Quatre talls de cansalada de panxeta, de un dit de gruix, aproximadament
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols

4 racions

Elaboració

En una cassola de terrissa, posem a fregir amb oli d'oliva: la cansalada tallada a trossos regulars (més aviat petits), ho salpebrem, i hi afegim els alls amb pell, ( aixafats).
Quan tot plegat és fregit, afegim els cigrons cuits, i deixem que fregeixi tot plegat, uns deu minuts més, i ja ho podrem servir a taula, en la mateixa cassola.

40^min