Crema de pastanagues

Ingredients

• 300 g de pastanagues
• 300 g de patates
• 1 ceba
• 1 pastilla de caldo
• 750 ml d'aigua
• 250 ml de llet
• 3 cullerades d'oli
• 1 branqueta de farigola

4 racions

Elaboració

Raspeu i renteu les pastanagues. Peleu la ceba i les patates.
Piqueu aquestes tres verdures. En una olla no masa gran, poseu-hi l´oli i, ofegueu les verdures durant uns 5 minuts, sense deixar de remenar.
Afegir-hi l´aigua amb la pastilla i la farigola deixeu-ho bullir uns 20 minuts.
Treure la farigola i passar totes les verdures per la batedora, abocar-hi la llet i deixar que arrenqui el bull altre vegada. Mirar de sal.
Si la volem pendre tebia , al afegir-li la llet, no la tornarem a fer bullir.

30^min