Galetes reina cristina

Ingredients

• 150 grms. de farina
• 100 grms. de mantega o margarina
• 50 grms. de sucre
• 1 rovell d'ou
• 1/2 copa de moscatell o mistela
• 30 grms. d'ametlla picada o filetejada

4 racions

Elaboració

Posar tots els ingredients en un bol menys l'ametlla i barrejar be.
Deixar reposar 60 minuts, despres aplanar la massa deixanla a 2 centm. de gruix.
Tallarla a troçets petits, posar a la plata del forn untada de mantega, espolvorejar amb l'atmella i coure a forn mitja fins que estiguin al punt.