Cake de prunes

Ingredients

• 175 grms. de farina
• 125 grms. de sucre glas
• 1/2 sobre de llevat
• 125 grms. de mantega
• 3 ous
• 125 grms. de prunes seques sense pinyol
• 1 xupito de licor (el que mes agradi)
• Canyella amb pols (al gust)
• La pell d'una llimona ratllada

4 racions

Elaboració

Barrejar la mantega i el sucre amb una cullera de fusta, fins que quedi una crema.
Afegir els ous un a un.
Afegir la farina el llevat,les prunes, el licor,la canyella, i la pell de llimona.
Treballar be la pasta, i posar a un moltlle de plum-cake,untat d'oli.
Posar al forn calent (forn mitja) entre 45 i 50 minuts

6^min