Pastis de taronga Mª Lluissa

Ingredients

• 6 taronges
• 1/4 de kg. de melindros
• La pell de 2 taronges ratllada
• 4 cullerades de sucre
• 1/2 litre de llet
• 3 ous
• 1 cullerada de maizena

4 racions

Elaboració

Es baten els ous amb la pell de taronga ratllada i el sucre, afegim la cullerada de maizena i la llet calenta.
Posem al foc i quant bulli retirem.
Es posen en un motlle els melindros sucats amb el suc de les taronges, despres i posem una capa de la crema, un altra capa de melindros etc.
Posem a la nevera unes 4 hores.
El treurem del motlle, posem al damunt rodanxes de taronga, sucre i amb la pala electrica el cremem.
Es pot servir acompanyat de nata.

20^min