Pastis de platano

Ingredients

• 4 platanos
• 4 cullerades de sucre
• 50 grms. de mantega
• El suc d'una llimona
• 4 ous
• 4 cullerades de sucre
• 5 cullerades de farina
• 2 cullerades de cacau
• 2 culleradetes de llevat

4 racions

Elaboració

Pelar els platanos i tallals a rodanxes, els posem a una plata de forn amb paper untat de mantega i damunt els platanos el sucre (4 cullerades)la mantega a daus i unes gotes de suc de llimona.
Courem al forn durant 10 minuts.
Treballem els rovell amb el sucre fins que quedin cremosos, afegim la farina, el cacau i el llevat.
Afegim les clares a punt de neu i posarem damunt de les rodanxes de platano.
Deixem a forn suau uns 15 minuts.
Desmotllem al moment de servir

3^min