Madalenes de coco

Ingredients

• 3 ous
• 1 iogurt natural sense sucre
• 2 envasos de iogurt de sucre morè (també pot ser el sucre blanc)
• 1 envàs de iogurt de farina integral (si és blanca també va bé, o d'espelta.....)
• 1 envàs de iogurt de coco ratllat
• 1 envàs de iogurt de "maizena"
• 1 envàs de iogurt d'oli de girasol
• 1 sobre de llevat Royal

Elaboració

Posarem en un bol els tres ous i el sucre i ho batrem amb el "minipimer" fins a notar que el sucre ja està dissolt.
Hi anirem afegint tots els ingredients fins a tenir-ho tot batut fent el moviment de d'alt a baix per tal que la massa agafi aire.
Posarem la pasta als motlles de madalenes (ja siguin de paper o de silicona), sense omplir-los massa, ja que al coure augmentarà el volum, i ho posarem al forn a 180ºc fins que punxem la madalena i surti el punxo net.