Conill al forn

Ingredients

• 1 conill de 1,2kg
• 3 patates
• Pebre negre, farigola julivert, canyella i sal.
• 2 grans d’all
• 100 ml. De vi blanc sec
• 40 ml. D’oli d’oliva
• 1 bossa de rostir

4 racions

Elaboració

-Peleu i talleu les patates a daus, col•loqueu-les dins de la bossa i les salpebreu.
-Col•loqueu el conill salpebrat, estès pel damunt.
-Piqueu l’all i el julivert ben fi, ho col•loqueu en un bol junt amb la farigola, pebre, sal, vi i oli. Barregeu-ho bé i poseu-ho dins la bossa.
-Tanqueu-la be i doneu-li unes voltes per barrejar el suc.
-Col•loqueu-ho en una safata i introduíu al forn preescalfat a 180º uns 50 minuts, en un forn d’aire.
-Traieu de la bossa i poseu-ho a gratinar 8 minuts

1^h 30^min