Crema de pastanagues

Ingredients

• 500 gr de pastanagues +/- 4 unitats mitjanes
• Una ceba de figueres
• 50 gr mantega
• Porro o 1 patata gran
• Pebre,anou mscda
• Brou 500 dl

4 racions

Elaboració

talleu les pastanagues , la ceba, la patata a rodanxes.
poseu a sofregir la ceba emb la mantega
cuan estigui daurada , afegiu la patata i la pastanaga
feu-lo "pochar" +/- 5 minuts
afegiu brou o aigua calenta fins a cubrir-ho
deixeu a foc mitxà 30 mts
tritureu tot .

50^min