Ous trencats mariners

Igual que los "huevos rotos " amb pernil, però en lloc de pernil es possen les gambes.

Ingredients

• 2 ous de gallina
• 2 patates
• 6 gambes de Tarragona
• 2 cayenes
• Oli i sal.

1 racions

Elaboració

Fregim les patates en una paella, tallades tipus palla o normal.
En una altre paella possem les cayenes i fem les gambes pelades tomb i tomb, o al gust.
Quant les patates son fetes s'enplaten i, fem els ous fregits en el mateix oli de les patates.
Es possen els ous a sobre de les patates i les gambes al costat.
Es remena tot amb la forquilla i el ganivet i a menjar.
Es important fregir amb oli verge extra d'oliva i que sigui una mica picant (si no agrada el picant no posseu cayenes)

30^min