Crema de llimona

Ingredients

• 4 llimones
• 4 ous
• 300 gr. de sucre
• 50 gr. de maizena
• 1 litre d'aigua

8 racions

Elaboració

Preparació
Amb un rallado, raspar tota la pell de les quatres llimones i reservar.
Escórrer el suc de les llimones i reservar.
Posar el litre d'aigua
1 En un pot gran,barrejar molt bé el sucre,els ous i la maizena.
2 Afegir-hi les ratlladures,el suc de les llimones i el litre d'aigua calente,posar-ho al foc i remanar fins que bulli.
3 Colar i abocar-ho en platets o copes i quardar-ho a la nevera fins al moment de servir-ho.