Cues de rap a la marinera

Ingredients

• 4 cues de rap congelades
• 4 dents d'all
• Julivert
• 1 ceba
• 1 copa petita de conyac
• 4 cullerades de salsa de tomàquet
• Brou de peix
• 4 gambes grans
• Cloïsses
• Farina
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Enfarinem i fregim les cues de rap.
En una cassola amb oli fregim els alls i julivert picats, i posem la ceba tallada petitona, donem unes voltes, afegim les cues de rap, el conyac i flambejar.
Posarem la salsa de tomàquet i el brou de peix, deixem uns 10 minuts.
Per ultim les gambes i cloïsses, deixem 5 minuts mes, i ja es pot servir.

20^min