Pollastre farcit

Ingredients

• 2 cuixes de pollastre,1 botifarra,olives farcides,formatge tipo tranchetes,1 datil o pruna,ceba,alls,oli,sal,herbas aromaticas,tomata,vi per cuinar.

Utensilis

Agulla llanera,fil de coto gruixut.

Elaboració

Agafem una meitat de pollastre de les cuixes traiem els ossos,despres la farcim de botifarra,olives,formatge,datil o pruna ajuntem le altre part de la cuixa i cusim les bores posem sal.Le posem a rosaja a la cassola amb una mica de oli i afagim la ceba ,la tomata , els alls i les herbas aromaticas que vagi fen a poc foc i ja cuan sigui cuit li tirem un raig de vi.

1^h