Arros de marisc i ceps

Ingredients

• 300 grms. d'arros
• 200 grms d'anelles de calamar
• 12 llagostins pelats
• 300 grms. de cloisses
• 250 grms de ceps
• 1 menat d'alls tendres
• 1 pebrot verd italia
• 4 cullerades de salsa de tomaquet
• 1 litre de brou de peix
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

Sofregirem, els alls i pebrot ben picats,i posem els ceps tallats a lamines.
Afegim les anelles de calamar, la salsa de tomaquet, i donem unes voltes, i posem l'arros, deixem sofregir una mica i afegim el brou a punt d'ebullicio.
Deixarem 10 minuts a foc viu, i posem les cloisses i les cues de llagostins, deixem 7 minuts mes.
Apaguem el foc i el tapem amb un drap de cuina, deixan reposar de 3 a 4 minuts.

30^min