Amanida de salmo i peres

Ingredients

• 1 sobre de salmo fumat o marinat
• 2 peres conference
• Ansiam
• Festucs

Salsa:

• Suc de llimona (al gust)
• Oli d'oliva
• Un polsim de pebre
• Sal
• Un polsim de canyella amb pols

4 racions

Elaboració

Posem un llit d'ansiam, 1/2 pera per persona tallada a llunes, repartim el salmo a tires i posem els festucs tallats grosserament.
Batem la salsa i la tirem pel damunt

5^min