Amanida de pasta suïssa amb formatge Tilsiter

Ingredients

• 500 gr de pasta (espirals, macarrons, llacets, etc)
• 400 gr de tomàquets cherry
• 150 a 200 gr de formatge Tilsiter suau,
• 1 llauna de xampinyons de Paris petits, (uns 230 gr pes escorregut)
• 1 pot petit de cogombrets.
• 3 ous durs

Salsa :

• 2 cullerades de maionesa
• 4 cullerades d'oli
• 3 cullerades de vinagre
• 1/2 cullerada de mostassa
• 2 cullerades de nata agre.
• 2 cullerades de suc de cogombrets
• 1 cullerada de suc de bolets
• Una mica de suc de llimona
• Julivert tallat ben fi
• 2 grans d'all prensats

4 racions

Elaboració

Cuina la pasta fins que estigui al dente, i esbandeix amb aigua freda, reserva.
Talla a mitats el tomàquets cherry, el formatge en cubs, els bolets per la meitat, els cogombrets a rodetes, i el ous durs a rodanxes
Barreja tots el ingredients de la salsa
En un bol gran per servir l'amanida de pasta, posa tots el ingredients picats, la pasta i la salsa preparada, barreja tot ben be i deixa reposar a la nevera una bona estona perquè la pasta s'impregni de tos el sabors