Arros variat

Ingredients

• 300 grms d'arros
• 1 litre de brou de carn (pot ser dels preparats)
• 2 grans d'all
• Puntes d'esparregs verd naturals
• 200 grms. de girgoles
• 200 grms de costella de porc tallada petita
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre

4 racions

Elaboració

Posem oli a la paella o cassola i daurem els alls, la costella, les girgoles i les puntes d'esparregs.
Afegim l'arros donem un parell de voltes i posem el brou de carn bullint.
Deixem a foc viu durant 17 minuts, tanquem el foc i tapem 3 minuts mes.

30^min