Arros de verdures

Ingredients

• Ceba,pastanaga,carbaço,xampinyons,mongueta verda,carxofes,esparrecs verds,brocoli,arros,aigua,sal,mantega,formatge parmesa.

4 racions

Utensilis

cassola,soter,olla,espatula i poca cosa mes

Elaboració

primer netegar totes les verdures,poden ser de temporada,reservar tots els retalls de verdures hi fer un brou suau.agafem un soter segons racions,en primer lloc sufreguir la ceba i anar afaguin les verdures una a una,tallades de forma uniforma,afaguir 4 tasses d'arros i seguidament afaguim el brou de verdures ben calent,sense parar de moure esperem que l'arros sigui cuit,posari un xic de mantega,rectifica de sal i a ultima hora el formatge parmesa(com pta amb la sal el formatge pot fer pugar el gust ded sal)tambe a ultima hora pots ratllar una mica de tofona,

30^min