Amanida d'estiu

Ingredients

• 4 patates petites
• 4 llaunetes de tonyina de 80 grms.
• 2 pastanagues ratllades 1 ceba tendra
• 1 grapat d'olives negres d'arago
• 1 grapat d'olives verdes trencades
• 1 potet de panis dolç
• 4 ous durs
• 4 palets de crac o gambetes pelades (al gust)
• Oli d'oliva
• 1 xic de vinagre blanc
• Fulles d'ansiam blanques tallades a juliana
• 1 ceba tendra tallada a juliana fina
• 2 tomaquets pelats i sense llavors tallats a daus

4 racions

Elaboració

Bullim les patates amb pell, i els ous
En un bol i posem tots els ingredients, les patates esqueixades, els ous tallats a trossos, el palet de crac a rodanxes.
Barregem tot i amanim amb el vinagre i oli.
Posem a la nevera abans de servir

20^min