Fussilli amb esparregs verd

Ingredients

• 300 grms de fussilli o la pasta que mes agradi
• 1 bossa de esparregs verds congelats
• 1 ceba
• 150 grms. de pernil dolç tallat fi a tiretes o si agrada mes beicon
• Formatge ratllat tipus parmesa
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Bullir els esparregs amb abundant aigua i sal, reservem l'aigua de coccio.
Tallem els esparregs a trossos.
En una paella amb oli fregim la ceba tallada a dauets petits quant estigui daurada i posem els esparregs deixem un parell de minuts.
Afegim la pasta que la bullirem amb l'aigua de coure els esparregs.
Afegim el pernil , donem unes voltes i servim deseguida acompanyat del formatge

25^min