Llonzats de porc amb panses i pinyons

Ingredients

• 6 llonzats tallats d'un dit
• Oli d'oliva
• Sal
• 1 copa de conyac
• 1/2 litre de crema de llet
• 100 grms. de panses de corint
• 100 grms. de pinyons

6 racions

Elaboració

Remullem les panses amb aigua tebia.
En una paella amb oli, pasem volta i volta la carn, retirem
Daurem les panses i pinyons amb el mateix oli,afegim el conyac, deixem reduir i afegim la crema de llet,deixem 2 monuts i posem la carm, deixem de 5 a 7 minuts mes.
Servim ben calent

20^min