Baldanes de ceba amb pasta de full

Ingredients

• Vuit baldanes de ceba
• Oli d'oliva
• Fatina
• Pasta de full
• Un ou batut

4 racions

Utensilis

Un escuradents
Un corró, per estirar la pasta de full
Un corró per punxar la pasta de full
Un full de paper sulfuritzat,( paper pel forn)

Elaboració

Agafem les baldanes, les punxem amb un escuradents, i les fregim només una mica, en una paella amb oli d'oliva.
Seguidament, estirem la pasta de full amb l'ajud del corró, i la punxem amb un corró per punxar. A continuació, tallem la pasta de full en rectangles que puguin cobrir les baldanes, ho pintem amb l'ou batut, i ho enfornem a 180º, amb un paper sulfuritzat, fins que la pasta de full és ben rossa.
En el moment de servir-la a taula, ho podem fer en una safata, amb una blonda, perqué quedi més abellidora.

40^min