Suquet de rap i musclos

Ingredients

• 9 talls de rap
• 1 pebrot verd italia
• 1 ceba gran
• 3 grans d'all
• 1 xupito de ratafia
• 2 cullerades soperes de salsa de tomaquet cassolana
• 12 musclos
• Sal i 1/2 Pastilla de brou de peix
• Maizena
• Oli d'oliva

3 racions

Elaboració

Enfarinem amb maizena els talls de rap previament salats
Els fregim amb oli d'oliva i els reservem
Al mateix oli i fregim la ceba,l'all i pebrot tot triturat, quant agafi color i posem la mitja pastilla de brou i la salsa de tomaquet, afegim el xupito de ratafia,deixem 3 minuts
En un casso posem els musclos amb un xic d'aigua, deixem arrenca el bull i els pasem junt amb la seva aigua a la cassola i els tall de rap.
Deixem 5 minuts mes que faci xup-xup
Es un guisat que fet un dia per l'altre guanya molt

20^min