Mousse de papaia i taronja

Ingredients

• 2 papaies
• El suc de dues taronjes
• 1 cullerada de sucre integral
• 2 cullerades de gelatina neutra en pols
• Mig got d'aigua
• 1 iogurt natural cremos

Elaboració

Obriu les papaies, trieu-ne les llavors i buideu la polpa. Tritureu-la amb
la batedora junt amb el suc de taronja i el sucre.. Despres, feu bullir l'aigua
afegiu-hi la gelatina i remeneu-ho bé fins que es dissolgui completament.
Uniu aquesta mescla al batut de papaia i taronja i finalment, incorporeu-hi el
iogurt. Barregeu-ho tot amb l'ajut d'una espatula i deixeu-ho un parell d'hores
a la nevera. Serviu-ho amb una cullera per a gelats i decoreu-ho amb una rodanxa
de papaia tallada per la mitat