Canelons de tonyina

Ingredients

• 18 plaques de canelons
• 250 grams de tonyina en oli
• 2 ous durs
• 200 grams de ceba picada fina
• 100 grams de xampinyons
• 50 grams de formatge gruyere ratllat
• 2 cullerades d'extracte de tomàquet
• 3 cullerades d'oli

4 racions

Elaboració

Ofega la ceba en una cassola, afegeix els xampinyons i cou fins que quedin sense aigua.
Afegeix la tonyina, els ous, l'extracte de tomàquet i retira del foc
Incorpora el formatge ratllat i remena amb una cullera de fusta.
Farceix els canelons, i cobreix amb salsa beixamel