Api i porro gratinat

Ingredients

• 1 safata per forn de 26 cm de longitud
• Mantega per la forma
• 1 nap api de 300 g, net
• 1 porro d'aproximadament 250 g, net
• 100 g de cansalada en cuadrets
• 4 dl de crema (nata)
• Sal,
• Pebre mòlt fresc
• 1 pessic de nou moscada
• 1 gra d'all, picat,
• 50 g de formatge Sbrinz,

4 racions

Elaboració

Talla el nap api per la meitat i talla a rodanxes fines.
Talla al llarg el porro i talla a rodanxes fines.
col•loca el nap api i el porro en capes alternatives a la safata per coure preparada.
Escampa pel damunt la cansalada.
Assaona bé amb sal i pebre, la crema, la nou moscada i l’all, aboca sobre la safata i escampa el formatge Sbrinz pel damunt.
col•loca la safata a la meitat inferior del forn, pre escalfat a 180 graus i gratina durant uns 45 minuts.