Crema de llimona

Ingredients

• 4 llimones
• 4 ous
• 300gr. De maizena
• 1 litre d'aigua mineral

4 racions

Utensilis

ratllador, escórredor, pot gran, caçó

Elaboració

Amb un ratllador, raspar tota la pell de les quatre llimones i reservar.
Escórrer el suc de les llimones i reservar.
Posar el litre d'aigua al foc fins arrencar el bull.
En un pot gran, barrejar molt bé el sucre, els ous i la Maizena.
Afegir-hi les ratlladures, el suc de les llimones i el litre d' aigua calenta. Posar-ho al foc i remenar fins que bulli.
Colar i abocar-ho en platets o copes i guardar-ho a la nevera fins al moment de servir-ho.

25^min