Pastís vegetarià de bròquil

Ingredients

• 500 g de bròquil o les verdures que mes t’agradin (poden ser congelades)
• 4 ous
• 140 g de farina
• 125 ml de llet
• Nou moscada, sal, pebre

4 racions

Elaboració

Pre escalfa el forn a 180 graus.
Si són verdures congelades, col•loca les breument en aigua calenta i després amb la trituradora fes un puré.
Bat els ous amb sal, pebre i nou moscada i barreja bé amb el puré de verdures.
Afegeix la farina i després lentament la llet.
Aboca la barreja en un motlle per a pastissos quadrat ben greixat.
Cou al forn durant uns 35 minuts.
Serveixi amb una bona amanida.