Mandonguilles de la reina

Ingredients

• 500 grms. de carn de porc picada
• 1 ou 2 cullerades de pa ratllat
• 50 grms d'arros
• 20 grms. de pinyons
• 1 gra d'all
• Julivert picat
• 3/4 de litre de beixamel lleugera
• 150 grms de formatge ratllat
• Farina d'arros
• Sal i pebre
• Oli

5 racions

Elaboració

Bullim l'arros 15 minuts, refresquem i reservem.
Amanim la carn, amb sal un xic de pebre all i julivert picat, barrejem be.
Afegim l'ou, l'arros i els pinyons, barrejem tot i fem les mandonguilles no massa grans
les enfarinem amb farina d'arros i les fregim.
Les passem a una plata de forn, les cubrim amb la beixamel, posem el formatge ratllat i gratinem

40^min