Pastis de llimo

Ingredients

• 250 grms. de pasta de full o brissa
• 2 llimones
• 125 grms. de sucre
• 4 rovells d'ou
• 6 cullerades de crema de llet
• 125 grms. de mantega
• 60 grms. d'ametlles amb pols

6 racions

Elaboració

Folrem un motlle desmontable amb la pasta de full.
Batem el suc de 2 llimons la pell ratllada, el sucre, la crema de llet i els rovells.
Afegim les ametlles amb pols i la mantega desfeta.
Remenem tot fins que quedi ben lligat.
Omplim el motlle amb la crema i posem al forn suau uns 35 minuts aprox.

40^min