Carlota de fruites del bosc

Ingredients

• 300 grms. de melindros
• 400 ml. de nata liquida
• 600 grms. de fruites del bosc (les compro congelades a la sirena o al l.d.l.)
• 150 grms de sucre llustre
• 20 grms. de mantega
• 6 cullerades de wodka

6 racions

Elaboració

amb la mantega engrasem una flamera alta de 24 cmt.
Reduim les fruites a pure reservan unes per decorar.
Muntem la nata amb 80 grms. de sucre llustre i la barrejem amb el pure de fruites i alguna fruite sensera.
En un bol barrejem 1/2 vas d'aigua amb el wodka i 50 grms. de sucre llustre.
Mullem lleugerament els melindros i folrem la flamera.
Farçim amb la barreja de nata-fruites, tapem amb una capa de melindros, i posem al congelador
30 minuts abans de servir, treiem del congelador, desmotllem i decorem amb la resta de sucre i de fruites

20^min