Arros amb bitxo

Ingredients

• 6 taçes de cafe d'arros llarg
• 350 grms. de cues de gamba congelades ( de les grans)
• 150 grms. de beicon
• 2 dents d'all
• 1 bitxo
• 100 ml. d'oli d' oliva
• Sal
• 1 fulla de llorer

4 racions

Elaboració

Posem a bullir abundant aigua amb sal i la fulla de llorer, quant arrenqui el bull i posem l'arros deixem coure, refresquem sota el raig d'aigua freda i reservem.
Tallem el beicon a tiretes.En una paella amb oli fregim les tires de beicon els alls filetejats, el bitxo tallat a rodanxetes, quant tot aixo esta daurat i posem les gambes descongelades, saltejem fins que les gambes cambien de color i afegim l'arros donem un parell de voltes, rectifiquem de sal i servim calent.

25^min