Gratin amb Pasta i Boletes de carn

Ingredients

• 1 safata per al forn d'uns 23 cm Ø
• 400 g de pasta, per exemple, llacets
• 200 g de pastanagues, ratllades a la juliana
• 200 g d'api, ratllat a la juliana
• 200 g de colinap, ratllat a la juliana (veure Foto)
• 400 g de boletes de carn
• Mantega per la forma

Bany:

• 1 dl de líquid de la cocció
• 1,8 dl nata líquida per salsa
• ½ culleradeta de sal
• Pebre
• 1 cullerada de julivert picat
• 100 grams de formatge, per exemple: formatge de muntanya, ratllat

4 racions

Elaboració

Cuina la pasta en abundant aigua amb sal fins que estigui al dente.
En els últims 2 minuts afegeix la pastanaga, l'api i el colinap.
Reserva 1 decilitre de líquid de la cocció.
Escorre la pasta i verdures a través d'un tamís.
Col•loca la pasta, les verdures i les boletes de carn en la safata per al forn, ben graixada i barreja bé.

Bany:

Barreja tots els ingredients.
Aboca pel damunt de la barreja de la safata i escampa el formatge per sobre
Gratina durat uns 20 a 30 minuts, amb la safata al centre del forn prees calfat a 220 graus.