Tartar de Salmó

Ingredients

• 500g salmó
• 2 Alvocats
• 1 ceba tendra
• 3 cogombrets
• 50 g Tàperes
• 1 culleradeta mostassa dijon
• Suc de mig llimona
• 2 culleradetes d'oli oliva

3 racions

Elaboració

Talleu el salmo a bocins petitons
Talleu ceba petita
Talleu alvocat a bocins petitons
Barregeu tot en un bol afegint tàperes, cogombrets
Marinar amb l'oli,el suc de llimona,mostassa,una mica de pebre i sal
Emplatar amb l'ajuda d'un motlle rodó
El meu consell es que el deixeu marinar durant 3 hores a la nevera abans d'emplatar, pero jo ho he fet en el moment i també queda bé

30^min