Canapé de poma i foie gras

Ingredients

• 1 poma vermella
• Foie gras
• Sucre
• Oli d'oliva
• Sal
• Pa de motlle

Elaboració

Rentar la poma amb la pell, tallar per la meitat i treure les llavors. Tallar a rodanxes i fregir-les en oli d'oliva
i una mica de sucre sobre daurar a baix o mitjá foc). Deixar refredar.
Tallar el foia en rodanxes.
Col-locar damunt d'una llesca de pa, una rodanxa de poma, i una rodanxa de foia i tirar una mica de sal per sobre